Si vous vous inquiétez de la crise climatique, il est temps d'arrêter de regarder le thermomètre et de commencer à regarder sous vos pieds.
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Le nouveau livre de Kristin Ohlson, T Le sol nous sauvera , explique comment travailler avec le sol fait des merveilles pour notre planète. Photo/Illustration : Rodale Books
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Kristin Ohlson est journaliste et auteur à succès à Portland, Oregon. Son nouveau livre raconte comment les gens du monde entier soignent les sols et les paysages. Photo/Illustration : Kristin Ohlson
Kristin Ohlson est une journaliste de Portland, Oregon, et auteur à succès dont le nouveau livre est révolutionnaire. Le sol nous sauvera : How Scientists, Farmers, and Foodies are Healing the Soil to Save the Planet (Rodale, 2014) explique comment prendre soin de notre sol est la réponse à certains des problèmes les plus urgents d'aujourd'hui.
Elle a été inspirée pour écrire le livre après avoir entendu parler d'un mouvement d'agriculture de carbone d'un chef à Cleveland. En tant que personne intéressée par les aliments locaux et biologiques pour son restaurant, il lui a parlé d'agriculteurs qui réfléchissaient à ce qui se passait dans leur sol, des relations biologiques complexes qui s'y trouvaient et de l'importance deaider le sol à devenir plus sain.
Cela m'a envoyé sur une exploration du sujet, dit-elle.
Tout en recherchant son livre, elle a voyagé dans le Dakota du Nord, le Vermont, le Zimbabwe et les deux côtes de l'Australie. Elle dit qu'elle a été époustouflée par les agriculteurs et les scientifiques et l'expert local des sols du service de conservation des ressources naturelles de l'USDA qui travaillent en collaboration pour comprendre comment cultiver et rancher et soigner la terre en même temps.
Le livre présente aux lecteurs l'ancien partenariat entre les plantes et les micro-organismes du sol qui a créé notre planète luxuriante, explique-t-elle. Il explique comment les humains ont interféré avec ce partenariat à nos risques et périls, et comment les visionnaires du monde entier soignent les sols et les paysages.
En écrivant son livre, Kristin a découvert à quel point la guérison du sol est bénéfique. Les fermes sont plus productives, la nourriture devient plus nutritive, l'air et l'eau deviennent plus propres et la terre est plus résistante aux sécheresses et aux inondations.
Ensuite, il y a le biggie, dit-elle. Nous avons perdu 80 milliards de tonnes de carbone du sol à cause d'une mauvaise agriculture et d'autres pratiques agricoles au cours de milliers d'années, une perte intensifiée par l'agriculture industrielle moderne, et la majeure partie de ce carbone se trouve maintenant dans notre atmosphère.
À travers sa narration engageante, Kristin explique comment les individus s'efforcent de restaurer le partenariat entre les plantes et les micro-organismes du sol, en guérissant notre sol et en réinjectant du carbone dans le sol.
Je pense que c'est une bonne nouvelle. Nous avons des milliards d'alliés sous terre et les gens trouvent enfin comment les laisser faire leur travail, dit-elle.
Les jardiniers seront particulièrement intéressés d'apprendre à quel point il est important de continuer à planter des jardins.
Les plantes éliminent le dioxyde de carbone de l'air par la photosynthèse et en font leur propre nourriture, explique-t-elle. Mais ils transmettent également une grande partie de ce carbone par leurs racines aux micro-organismes du sol, qui s'y nourrissent et déposent les nutriments minéraux dont les plantes ont besoin.
Kristin dit que les plantes seront en bonne santé si le sol est sain. Ce qui le rend malsain, c'est le labourage et le creusement. Moins vous dérangez le sol, mieux c'est, dit-elle.
Elle recommande également de garder le sol couvert de plantes en croissance, voire de plantes mortes. De cette façon, les micro-organismes du sol ont la nourriture dont ils ont besoin pour faire leur bon travail.
